Wir sind Silvio und Kathie und verwirklichen mit dem eigenen Imbisswagen einen Traum!
Bisher konnten wir Erfahrungen in der Gastronomie in verschieden Bereichen sammeln, als Serviceleiter, hinter dem Ausschank, in der Küche und auch mit unserem eigenen Foodkonzept in Karlsruhe.
Warum ein veganer Imbiss?
…weil wir uns seit 2013 selbst vegan ernähren und feststellen durften, dass es oft schwierig ist, mal schnell unterwegs was Leckeres und dazu noch Gesundes, zu bekommen. Als Selbständige waren wir viel unterwegs und irgendwann hat man keine Lust mehr auf „nur“ Pommes und Salat. So entstand langsam unser Traum von einem eigenen Konzept.
Warum vermieten wir?
Ganz einfach! Bei unseren ersten „Gehversuchen“ (wie z.B. auf den VSD in Stuttgart und Dortmund) hatten wir enorme Schwierigkeiten, einen vegan/vegetarischen Imbiss zu finden und mussten dafür ca. 500 km zurücklegen. Diese Suche möchten wir euch ersparen und bieten euch daher an, einen „fleischlosen“ Wagen oder Foodtruck über uns zu mieten.
Warum eine eigene Produktion?
… weil wir so unsere Vorstellung einer pflanzlichen Wurst, eines Schnitzels oder verschiedener Burger verwirklichen konnten. Es braucht nicht viele Zutaten und es braucht auch keine Zusatzstoffe oder künstliche Haltbarkeitsmacher für ein leckeres und gesundes Produkt. Wir selbst sind Genussmenschen und wollen damit auch die erreichen, die sich zwischendurch mal pflanzlich ernähren wollen.
S. Gräfe